Di: simona
A Roma, dove vivo, ho trovato una piccola gelateria che produce un gelato eccellente. Ingredienti biologici, dop, doc ecc. Dopo averli scoperti ho capito quanto sia stomachevole la stragande...
View ArticleDi: Filippo Giadrossi
Gentile Dott. La Pira, Vorrei approfondire la questione del gelato allo Yogurt: siamo sicuri che non provochi allergie? Credo che le proteine del latte, nello yogurt, rimangano inalterate e di...
View ArticleDi: Elisabetta
Il 95% fa il gelato troppo dolce perché lo zucchero costa meno delle fragole, del cioccolato, del pistacchio… e perché la maggior parte dei consumatori non sanno più distinguere un gelato di qualitÃ...
View ArticleDi: Luca Nardone
Le due maggiori associazioni di artigiani in Italia, Confartigianato e CNA hanno introdotto un marchio, ancora poco conosciuto, certficato da un organismo notificato, che vuole evitare il ricorso ai...
View ArticleDi: Alessandro
I palati si affezionano a quello che il mondo intorno gli propone. Oggi come 2000 anni fa.Il gusto (e le preparazioni…) del cibo nel corso del tempo è cambiato considerevolmente e nessuna generazione...
View ArticleDi: francesco
io da 40 anni faccio il gelato artigianale , e da quando uso questi preparati uso mettere meno zucchero secondo le indicazioni del prodotto. quando facevo il gelato prima dell’avvento di questi...
View ArticleDi: maria teresa
pensate che nella mia città solo 2 gelaterie hanno la lista ingredienti! se la chiedi dicono che le altre gelaterie non ce l’hanno e ti guardano come un marziano!!
View ArticleDi: Andrea
Se la maggior parte dei gelati è prodotta con semilavorati è solo per un fatto di comodità e di economicità nella produzione necessitando di meno manodopera. Ovviamente il vero gelato è tutt’altra...
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